Se alla Recept Maträtter

Räkwok med shiratakinudlar

Ingredienser

450 g shiratakinudlar
1 msk kokosolja
225 g räkor
250 g broccoli
60 ml varmt vatten
1 liten morot, skalad och riven
1 tunt skivad salladslök
3 finhackade vitlöksklyftor
1/2 tsk finhackad färsk ingefära
2 msk soja (ev mer för smaksättning)
1 msk ostronsås
1/2 tsk socker

Instruktioner

Häll av shiratakinudlarna.
Skölj dem snabbt i kallt vatten.
Förvärm en medium eller stor stekpanna med kokosoljan.
Addera den vita delen av salladslöken, vitlöken och ingefäran till stekpannan.
Woka i ca en minut.
Addera broccolin och woka i ca två minuter.
Häll över varmt vatten och låt koka så att broccolin mjuknar.
Addera morötterna och woka i ytterligare 30 sekunder.
Addera räkorna och woka tills räkorna blivit rosa.
Addera de sköljda shiratakinudlarna.
Häll i kryddorna och smaksättningen och rör om tills allt blandats.
Addera mer soja om det behövs. Garnera med den gröna delen från salladslöken.
Servera direkt.

Föregående

Nästa